一、试验目的：
1、检测一系列产品相匹配饱和水液面压力下的饱和蒸汽环境温度，制作出关系曲线图。
2、可形象化地观查到相应饱和压力与饱和环境温度下的沸腾状况。
二、主要配备：高压电蒸汽产生器、高低压控制压力表、输出功率调整仪、透明玻璃窗、环境温度和压力保护设备、温控仪、可配套设施不锈钢试验台。
三、技术主要参数：
1、键入开关电源：单相AC220V±10%50Hz，输出功率500W。
2、高低压控制压力表，最大压力1MPa，选用轴向带边电接点压力表具有安全保护作用。
3、外形尺寸：500×350×600mm，外形为不锈钢支撑架。
饱和蒸汽实验原理是利用蒸汽压实验测定饱和蒸汽的方法。当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面的空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞，并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引，而重新返回液体中成为液体分子。开始蒸发时，进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目，随着蒸发的继续进行，空间蒸汽分子的密度不断增大，因而返回液体中的分子数目也增多。当单位时间内进入空间的分子数目与返回液体中的分子数目相等时，则蒸发与凝结处于动平衡状态，这时虽然蒸发和凝结仍在进行，但空间中蒸汽分子的密度不再增大，此时的状态称为饱和状态。在饱和状态下的液体称为饱和液体，其对应的蒸汽是饱和蒸汽。
饱和蒸汽实验的误差可能来源于多个方面：
温度测定过程中产生的误差：在温度测定的过程中，由于搅拌器的搅拌不可能使得体系中各部分的温度达到绝对均匀，所以通过温度测量仪测得的是测温探头附近液体的温度，此温度与饱和蒸气的温度不一定完全一致，从而使所测数据和最终计算结果与实际值间存在误差。
实验中环境条件改变产生的误差：在测量过程中，虽然采用恒温槽使得体系的温度处于恒定状态，但仍然不能完全保证测定条件没有发生变化。同时，由于实验中测定仪器直接与外界环境接触，所以当外界环境温度、大气压力和湿度改变时，测量仪器所处状态的不同可能影响其测得数据的准确性。
其他误差来源：例如实验操作和实验方法本身带来的误差，温度读取和压力读取不在同一时刻即沸点时读取带来的误差，实验者的个人主观误差，仪器自身的气密性，空气残留等等，都可能导致一定的误差。
在饱和蒸汽实验中，要减小误差，可以采取一些措施，如提高温度测量的准确性、保证实验环境的稳定、规范实验操作等。此外，对于具体的误差来源，可以采取针对性的措施来减小误差。
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